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题目
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有一系列α-氨基酸按如下特点排列


该同系物中所含碳元素的质量分数最大值是(  )
A.32.0%B.46.6%C.85.7%D.无法确定

答案
C
解析
分析题中所给氨基酸,可得通式CnH2n+1NO2,则碳元素质量分数为:,其最大值可用极限的方法求解:
=85.7%。
核心考点
试题【有一系列α-氨基酸按如下特点排列该同系物中所含碳元素的质量分数最大值是(  )A.32.0%B.46.6%C.85.7%D.无法确定】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
2008年11月18日国际著名血液学杂志《BLOOD》刊载了一条令人振奋的科研成果:中国科学家找到白血病致病元凶——蛋白质Shp-2。下列关于蛋白质Shp-2的说法正确的是(  )
A.它是纯净物
B.在一定条件下能水解最终生成氨基酸
C.天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成
D.氨基酸和蛋白质shp-2都只能与碱反应

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下列物质中属于高分子化合物的是(  )
①蛋白质;②植物油;③纤维素;④淀粉;⑤葡萄糖;⑥脂肪;⑦氨基酸
A.①②③B.②⑤⑥C.①③④D.全部

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能用于鉴别蛋白质、淀粉和肥皂液的一种试剂是(  )
A.碘水B.NaOH溶液C.浓硝酸D.MgSO4溶液

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下列物质水解产物为纯净物的是(  )
A.蔗糖B.纤维素C.蛋白质D.油脂

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下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是(  )
A.油脂的水解又称为皂化反应,故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油
B.可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖
C.人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解
D.用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系

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