题目
题型:不详难度:来源:
A.油脂的水解又称为皂化反应,故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油 |
B.可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖 |
C.人体对食物中蛋白质的消化其实就是使蛋白质发生了水解 |
D.用粮食酿酒与淀粉的水解有着密切的关系 |
答案
解析
核心考点
试题【下列关于各物质水解应用的说法中不正确的是( )A.油脂的水解又称为皂化反应,故可用油脂的酸性水解来制备肥皂和甘油B.可以以淀粉、纤维素为原料通过水解制得葡萄糖】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.纤维素、脂肪 | B.蛋白质、烃 |
C.淀粉、脂 | D.蛋白质、硬化油 |
A.遇浓硝酸都显黄色 |
B.灼烧后有烧焦羽毛的气味 |
C.燃烧产物只有二氧化碳和水 |
D.在一定条件下能发生水解 |
(1)图中标有字母的物质中,________代表酶,其化学本质是________,基本组成单位是________。
(2)如果B代表蔗糖,则C和D各代表________。
(3)下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是________。
A.它们的分子式不同,但化学元素组成相同 |
B.蔗糖能水解,葡萄糖却不能 |
C.它们是同分异构体 |
D.葡萄糖是单糖、蔗糖是二糖 |
A.结构简式一般可用下图表示 |
B.在酸溶液中主要以阳离子形式存在 |
C.在碱溶液中主要以阴离子形式存在 |
D.加聚反应可生成蛋白质 |
A.它不能发生分解反应 |
B.不能再水解成更简单的糖 |
C.分子中只含1个醛基 |
D.葡萄糖分子中含碳原子数最少 |
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