题目

题型：不详难度：来源：

化学将对人类解决资源问题作出重大贡献。
乙基香草醛()是食品添加剂的增香原料，其香味比香草醛更加浓郁。
（1）写出乙基香草醛分子中的含氧官能团的名称：醛基、                  ；
（2）乙基香草醛不能发生下列反应中的       (填序号)；
①氧化②还原③加成④取代⑤消去⑥显色⑦加聚
（3）乙基香草醛有多种同分异构体，写出符合下列条件乙基香草醛所有同分异构体的结构简式                                 ；
①属于酯类  ②能与新制氢氧化铜加热后反应生成红色沉淀
③苯环上有两个处于对位的取代基，其中一个是羟基
（4）尼泊金乙酯是乙基香草醛的一种同分异构体，可通过以下过程进行合成：

(a)写出A和B的结构简式：A               ，B                 ；
(b)写出第⑥歩反应的化学方程式                                          。

答案

（1）羟基、醚键（2）⑤⑦（3）、
（4）(a)   
(b) ＋CH₃CH₂OH＋H₂O

解析

试题分析：（1）乙基香草醛分子中的含氧官能团的有—CHO、—OH、—O—：醛基、羟基、醚键；（2）乙基香草醛含有—CHO，可发生氧化、还原、加成反应；是酚类，可以发生取代、显色反应；不能发生消去、加聚反应。（3）乙基香草醛有多种同分异构体，①属于酯类：含有—COO—②能与新制氢氧化铜加热后反应生成红色沉淀，含有—CHO，在侧链尾端，③苯环上有两个处于对位的取代基，其中一个是羟基，除掉一个羟基其它的都在苯环的对位，即：、 。
（4）水解得到A是，因为碳酸的酸性比酚的强，故B是，CH₃CH₂OH与反应属于酯化反应，及：＋CH₃CH₂OH＋H₂O。