山梨酸是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图，下列关于山梨酸的说法错误的是A分子式为C6H8O2B 1mol该物质最多可与3mol Br2发生加成反应C可使酸性KM - 高中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

山梨酸是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图，下列关于山梨酸的说法错误的是

A分子式为C₆H₈O₂
B 1mol该物质最多可与3mol Br₂发生加成反应
C可使酸性KMnO₄溶液褪色
D可与醇发生取代反应

答案

解析

由题所给的结构简式知，含有2个碳碳双键和1个羧基。由结构键线式可知，该物的分子式是C₆H₈O₂，A正确；1mol该物质最多可与2mol Br₂发生加成反应，B错；碳碳双键能被酸性高锰酸钾溶液褪色，C正确；羧基能与羟发生酯化反应，D正确；

核心考点

试题【山梨酸是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图，下列关于山梨酸的说法错误的是A分子式为C6H8O2B 1mol该物质最多可与3mol Br2发生加成反应C可使酸性KM】；主要考察你对分子式、结构式、结构简式、实验式等知识点的理解。[详细]

举一反三

【有机物化学基础】
肉桂酸甲酯（

）又称苯基丙烯酸甲酯，具有可可香味，主要用于日化和食品工业，是常用的定香剂或食用香精，同时也是重要的有机合成原料。
（1）有关肉桂酸甲酯的叙述中，正确的是         （填标号）。
A．肉桂酸甲酯的摩尔质量为163g/mol B．无法使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．在碱性条件下能发生水解反应          D．能发生加聚反应生成高分子化合物
（2）G为肉桂酸甲酯的一种同分异构体，其分子结构模型如右图所示（图中球与球之间连线表示单键或双键）。G的结构简式为         。

（3）用芳香烃A为原料合成G的路线如下：
①化合物E中的官能团有（填名称）。

②B→C该反应的化学方程式为               。
③A→B、E→F的反应类型是           、                 。
④符合下列条件的F的同分异构体的结构简式是               。
a．分子内含苯环，且苯环上只有一个支链；
b．在一定条件下，l mol该物质与足量银氨溶液充分反应，生成4mol银单质。

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下列说法正确的是

A．淀粉、油脂、氨基酸都能水解，但水解产物不同

B．甲醛可用作食品防腐剂

C．植物油和裂化汽油都能使溴水褪色

D．对“地沟油”进行分馏可以制得汽油、煤油，达到变废为宝的目的

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(16分)乌尔曼反应是偶联反应的一种，可以实现卤代苯与含氮杂环的反应。例如：
反应①

（1）化合物Ⅰ的分子式为_________________________。
（2）化合物Ⅳ是化合物Ⅱ的同系物，分子式为C₈H₉Br，Ⅳ为苯的对位二取代物，其核磁共振氢谱图共有4组峰，峰面积比为2：2：2：3，其结构简式为_____________(任写一种)。
（3）1mol化合物Ⅲ可以与____molH₂发生加成反应，产物结构简式为______________。
（4）化合物Ⅳ的一种同分异构体Ⅴ的结构简式为

，Ⅴ与氢氧化钠醇溶液加热条件下反应的方程式为:___________________________________________。
（5）一定条件下，

与

也可以发生类似反应①的反应，参加反应的分子数为2：1，则生成的产物的结构简式为_________________。

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下列说法正确的是

A．CH₃CH₂CH₂CH₃的二氯取代产物只有5种结构

B．油脂的种类很多，但它们水解后都有一相同产物

C．乙烯、苯、纤维素均属于烃类化合物

D．苯和乙烯都能使溴水层褪色，均与溴水发生加成反应

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分子式为C₁₀H₁₄的单取代芳烃，其可能的结构有

A．2种

B．3种

C．4种

D．5种

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