| 高压锅是利用增大压强，使沸点______的原理来更快煮熟食物的．（填“升高”或“降低”） |
高压锅密闭较好，内部压强大，水的沸点高，这样高压锅内的温度就会更高一些，就会更快煮熟食物．所以高压锅是利用增大锅内气体的压强，提高水的沸点来提高锅内温度的．
故答案为：升高． |
核心考点
试题【高压锅是利用增大压强，使沸点______的原理来更快煮熟食物的．（填“升高”或“降低”）】；主要考察你对
物态变化等知识点的理解。
[详细]举一反三
| 在烧瓶中装一些刚停止沸腾的水，然后用抽气机抽去瓶中的空气，这时水面上的气压 ______（选填“减小”、“不变”或“增大”），可以观察到瓶中的水又沸腾起来了，可见 ______液面上方的气压可以使水的沸点降低． |
如图甲、乙、丙、丁是四个演示实验，其中
甲图实验表明：物体具有______．
乙图实验表明：力的作用效果与力的______有关．
丙图实验表明：液体的沸点跟______有关．
丁图实验表明：分子间存在着相互作用的______．
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餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择，分别是沸点较高的豆油，沸点较低的色拉油，沸点低的菜子油．那么最好选用（ ）| A．豆油 | B．色拉油 | C．菜子油 | D．都一样 | | 当对水加热时，在达到沸点前，水的温度会______（选填“上升”、“下降”或“不变”）；当达到沸点时如继续加热，就会使许多水分子挣脱周围分子的吸引而飞出去从而形成______态，这种剧烈的汽化现象叫______． | 下列由做饭所联想到的物理知识中，正确的是（ ）| A．高压锅是利用水的沸点随气压增大而升高的特点制成的 | | B．煮饺子过程中，饺子刚入锅时重力大于浮力而下沉；煮熟时浮力大于重力而上浮 | | C．切肉前先磨刀，是为了在压力相同时减小受力面积，减小压强 | | D．在客厅就闻到厨房饭香，说明分子在不停地作无规则运动 |
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