| 宋朝著名文学家范成大到海拔3700m的四川峨眉山旅游，发现在山上“煮米不成饭”，他认为是山上的泉水太冷的缘故．实际上，这是由于峨眉山的山上______较低，导致水的沸点______的缘故． |
因为海拔越高，气压越低，所以高山上的大气压比平原上的要低；又因为液体沸点随液面上气压的减小而减小，所以水的沸点低于100℃，在这些地方用普通锅煮饭，往往不熟．
故答案为：大气压；降低． |
核心考点
试题【宋朝著名文学家范成大到海拔3700m的四川峨眉山旅游，发现在山上“煮米不成饭”，他认为是山上的泉水太冷的缘故．实际上，这是由于峨眉山的山上______较低，导致】；主要考察你对
物态变化等知识点的理解。
[详细]举一反三
| 在海拔3 000m以上的高原地区，汽车发动机的冷却水容易沸腾，是因为高原地区气压______一个标准大气压，水的沸点______100℃；而人在该地区吸气困难，与在平原相比，吸气时肺的容积要扩张得______些，肺内的气压要变得______些． |
| 有一句烹调的俗语：“加火不如加盖”，意思是说为了使蒸煮的食物熟得快些，“加盖”比增大火力效果更好．从物理学的角度看，“加盖”是为了增大锅内______，从而提高锅内水的______． |
要使水的沸点超过100℃，需要将（ ）| A．火烧旺些 | B．水量减少些 | | C．将容器移到高山上去烧 | D．给容器加密封盖 | 在制药时，可从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使水沸腾而除去水份，但抗菌素不能在超过80℃的条件下提取，应采用的办法是（ ）| A．缩短加热沸腾时间 | | B．用微火加热使其沸腾 | | C．增加容器内气压，使水沸点低于80℃ | | D．降低容器内气压，使水的沸点低于80℃ | 高压锅的原理：根据气压增大，沸点______的原理制成的． |
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