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题目
题型:不详难度:来源:
近些年,商场超市出现了各种品牌的“老酸奶”,这些老酸奶与普通酸奶不同之处在于其蛋白质含量更高,因此受到人们的热烈追捧.用于老酸奶发酵过程的菌种是(  )
A.乳酸菌B.醋酸菌C.霉菌D.酵母菌
答案
核心考点
试题【近些年,商场超市出现了各种品牌的“老酸奶”,这些老酸奶与普通酸奶不同之处在于其蛋白质含量更高,因此受到人们的热烈追捧.用于老酸奶发酵过程的菌种是(  )A.乳酸】;主要考察你对科学探究实验(二)等知识点的理解。[详细]
举一反三
与做馒头、制酸奶有关的微生物依次是(  )
A.细菌、真菌B.曲霉、青霉
C.霉菌、醋酸杆菌D.酵母菌、乳酸菌
题型:巢湖难度:| 查看答案
下列可用于制作“雪津啤酒”(三明产)的微生物是(  )
A.酵母菌B.青霉C.醋酸菌D.乳酸菌
题型:三明难度:| 查看答案
下列食物中属于发酵食品的是(  )
A.酸奶B.橙汁C.芝麻酱D.锦州小菜
题型:锦州难度:| 查看答案
将制作下列产品时所用的细菌或真菌用连接起来.

魔方格
题型:不详难度:| 查看答案
平时蒸出的馒头和面包暄软可口,这主要是利用了哪种微生物的发酵(  )
A.酵母菌B.乳酸菌C.青霉菌D.醋酸杆菌
题型:宜春一模难度:| 查看答案
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