题目
题型：不详难度：来源：
| 试管 | 加入的物质 | 温度 | 加入试剂（充分摇匀） | 实验现象 | |||||||||||||||||
| 1号 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 碘液 | ||||||||||||||||||
| 2号 | 馒头碎屑+2毫升清水 | 37℃ | 碘液 | ||||||||||||||||||
| （1）此实验中的1号和2号试管可形成一组对照实验；变量是唾液，该实验中，试管1是实验组，试管2是对照组． （2）唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖．在该实验中，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，转变成麦芽糖． （3）1号试管中加入的是唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉，因此滴加碘液后不变蓝色；2号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色． 故答案为：（1）对照作用 （2）唾液淀粉酶；麦芽糖 （3）不变蓝；变蓝 | |||||||||||||||||||||
实验初中学校生物研究性学习小组的同学，在探究“馒头在口腔中的变化”课题时，设计的实验方案和获得的实验结果如下表：
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