探究口腔内的化学性消化实验:口腔中有______,分泌唾液,唾液中含有______,能促进______的消化,可以看出在口腔中发生了______性消化.面粉的主要成分是淀粉,通常用碘液检验淀粉,淀粉遇碘变______.唾液淀粉酶发挥高效的催化能力需要______.唾液对淀粉有消化作用. |
人体的消化系统由消化道和消化腺组成,消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门.消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺,其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外,肠腺和胃腺位于消化道以内. 消化包括物理消化和化学消化.物理消化:通过消化道的机械作用,把食物由大块变成小块,于消化液融合,并不断把食物向消化道的下端推送. 化学消化:由消化腺分泌消化液,通过消化液中的各种消化酶,分别将蛋白质、脂肪和淀粉等结构复杂的有机物加以分解,使之变成结构简单能够被吸收的营养物质. 口腔内有唾液腺,分泌唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,可以消化淀粉,使淀粉转变成麦芽糖,所以在口腔内发生了化学变化.面粉的主要成分是淀粉,通常用碘液检验淀粉,淀粉遇碘变蓝.唾液淀粉酶在37℃时作用最好,所以唾液淀粉酶发挥高效的催化能力需要适宜的温度. 故答案为:唾液腺;唾液淀粉酶;淀粉;化学;蓝;适宜的温度. |
核心考点
试题【探究口腔内的化学性消化实验:口腔中有______,分泌唾液,唾液中含有______,能促进______的消化,可以看出在口腔中发生了______性消化.面粉的主】;主要考察你对
探究发生在口腔内的化学消化等知识点的理解。
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举一反三
下面是某生物研究性学习小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”时,设计的实验方案和获得的实验结果,其中4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液.
试管 | 物质 | 温度 | 时间 | 搅拌情况 | 碘液 | 现象 | A | 馒头碎屑+清水 | 37℃ | 3分钟 | 搅拌 | 加 | 1 | B | 馒头碎屑+唾液 | 37℃ | 1分钟 | 搅拌 | 加 | 变蓝 | C | 馒头碎屑+唾液 | 37℃ | 3分钟 | 不搅拌 | 加 | 部分变蓝 | D | 馒头碎屑+唾液 | 37℃ | 3分钟 | 搅拌 | 加 | 不变蓝 | 某生物兴趣小组的同学探究“口腔对淀粉的消化作用”时,设计了如下实验方案:
试管 | 加入的物质 | 水温 | 时间 | 试剂(同浓度) | 1号 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | 2号 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 0℃ | 10分钟 | 碘液 | 3号 | 馒头块+2毫升唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | 4号 | 馒头碎屑+? | 37℃ | 10分钟 | 碘液 | 下面是某生物课外小组同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验: 实验过程: ①将馒头碎屑和2mL唾液放入1号试管中充分搅拌; ②将馒头碎屑与2mL清水放入2号试管中充分搅拌; ③将馒头块与2mL唾液放入3号试管中不搅拌; (以上试管中馒头碎屑、馒头块都是等量的)将三支试管都放人37℃的温水中,10分钟后取出冷却后分别加入2滴碘液,摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化. 实验结果: 1号试管不变色,而2号试管和3号试管中的馒头变成______色. 结果分析: (1)1号试管中的馒头碎屑没有变色,原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了______. (2)2号试管中馒头碎屑变色的原因是______. (3)3号试管中馒头块变色的原因是______. 实验结论: 淀粉在人的消化道的______部位开始被消化. 实验拓展: (4)以实验过程中2号试管是______号试管的对照实验.它不能和______号试管做对照,原因是有______个变量.
| 在探究馒头在口腔中有变化实验中,某一组同学提出的问题是:馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的作用是否都有关系.他们按照下列实验方案进行实验.将馒头碎屑放入(甲)号试管,注入2毫升唾液,并充分搅拌.将将馒头碎屑放入(乙)号试管,注入2毫升清水,并充分搅拌.将将馒头碎屑放入(丙)号试管,注入2毫升唾液,不搅拌. (1)这个实验中,有两组对照实验,分别是A.______和______,B.______和______, (2)把三支试管一起放在37°C的水中保温10分钟后取出,分别加入碘液,结果是______变蓝,你得出的结论是______. | 已知馒头的主要成分是淀粉,淀粉遇碘会变蓝色.某同学要设计实验探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,请你帮助完成实验方案. (1)实验前,根据已有知识,你的假设是______. (2)实验时,取A、B两支试管,分别加入等量的馒头屑,再向A试管中加入2ml唾液.向B试管中加入1ml清水,分别搅拌后放入37℃的温水中保温10分钟.此步骤有一处明显错误,它是______. (3)两支试管中分别滴加2滴碘液,预计会变蓝的是______试管,不会变蓝的是______试管,不变蓝的原因是______. |
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