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题目
题型:石家庄难度:来源:
日常生活中,食物腐败的主要原因是(  )
A.毒素污染B.食物中的营养成分过高
C.微生物大量繁殖D.化学药物污染
答案
由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等,使得食品腐败变质.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖.
故选:C
核心考点
试题【日常生活中,食物腐败的主要原因是(  )A.毒素污染B.食物中的营养成分过高C.微生物大量繁殖D.化学药物污染】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
大多数微生物对人类是有益的.如:蒸馒头时利用______;制泡菜利用______;青霉、放线菌等可以产生______,用于医药工业上.
题型:不详难度:| 查看答案
青霉区别于曲霉是因为青霉的直立菌丝的顶端生有帚状结构______.
题型:不详难度:| 查看答案
超市销售的袋装“上好佳”薯片采用的贮存方法是(  )
A.真空包装B.气调包装C.添加防腐剂D.干燥处理
题型:历下区一模难度:| 查看答案
夏天冰箱中冷藏的食品与在自然界环境中的食品相比,能保持交长时间不腐败,是因为在冰箱的环境中(  )
A.细菌不能繁殖B.细菌繁殖很慢
C.没有细菌D.细菌都冻死了
题型:阜新难度:| 查看答案
细菌和真菌都不具有的是(  )
A.细胞壁B.细胞核C.叶绿体D.分裂生殖
题型:福建难度:| 查看答案
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