题目
题型：不详难度：来源：
| A．细菌 | B．真菌 | C．病毒 | D．低等动物 |
答案
故选：B
核心考点
试题【夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这是由于下列哪类生物大量生长和繁殖引起的？（ ）A．细菌B．真菌C．病毒D．低等动物】；主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
（1）不论哪一种方法都是把食品内的细菌和真菌***死或______细菌、真菌在食品中的______，从而达到防腐目的．
（2）冻鱼使用的防腐方法是______；咸肉的防腐方法是______．
（3）纯鲜牛奶使用的防腐方法是______．
（4）食品是不是在上述防腐条件下可以永久保存？______；为什么？
______．
| A．植物 |
| B．动物 |
| C．微生物在食物中生长、繁殖所致 |
| D．人类 |
| A．腐生细菌 | B．寄生细菌 | C．病原菌 | D．螺旋菌 |
| A．腊肉可产生毒素，***死细菌 |
| B．食盐中缺少细菌生长繁殖所而要的物质 |
| C．腊肉中的盐分含量高，使细菌不易生长、繁殖 |
| D．腊肉中的营养物质少，使细菌不能生长、繁殖 |
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