题目
题型:不详难度:来源:
(1)酵母菌不含______,只能进行腐生生活.
(2)生面团在蒸之前的一段时间里,最好放在00C还是250C的环境中?______.
(3)酵母菌分解面粉里的葡萄糖,产生的______遇热膨胀,馒头就变得暄软多孔了.
答案
(2)、生面团在蒸之前的一段时间里,最好放在250C的环境中,因为酵母菌等微生物的生活需要适宜的温度,25℃是酵母菌的最适宜温度.
(2)、制馒头时,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀逸出,使得馒头或面包暄软多孔.
故答案为:
(1)叶绿体
(2)250C
(3)二氧化碳
核心考点
试题【家庭利用酵母菌制作馒头的过程大致如下:将面粉、糖、酵母菌和水混合成面团,一段时间后,将面团放入蒸笼里蒸,香喷喷的馒头就制出来了.请分析回答下列问题:(1)酵母菌】;主要考察你对真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.细菌 | B.真菌 | C.植物 | D.动物 |
A.干燥的皮鞋 | B.煮沸的牛肉汁 |
C.潮湿的沙土地 | D.潮湿的粮食 |
A.通过分裂的方式繁殖后代 |
B.没有单细胞的种类 |
C.细胞内没有成形的细胞核 |
D.能产生孢子,孢子能发育成新个体 |
A. | B. | C. | D. |
A.能产生孢子 | B.没有细胞核 |
C.细胞内无叶绿体 | D.多细胞真菌 |
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