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题目
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有人怕长胖,不吃脂肪类食物,只吃糖类食物,但仍长得很胖,这是因为___________。影响食品安全的因素有__________、__________、__________等。
答案
糖类被消化成葡萄糖进入人体内以后,除了为人体的各项生命活动提供能量以外,一部分多余的葡萄糖还可以在细胞内转化成脂肪    食品本身是否有毒    食品是否被化学物质或细菌污染    食品是否变质
核心考点
试题【有人怕长胖,不吃脂肪类食物,只吃糖类食物,但仍长得很胖,这是因为___________。影响食品安全的因素有__________、__________、____】;主要考察你对注意合理营养等知识点的理解。[详细]
举一反三
营养科学的发展使人们对各种营养元素与人体功能的关系日益明确,__________食品因此应运而生。例如,含硒的矿泉水,高钙高锌的奶粉等。但营养学家指出,营养素并非多多益善,否则会适得其反。任何营养素都有一个适当的__________,而且还要求各种营养素之间__________。
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买肉时,一定要看是否__________合格。
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通常我们食用的马铃薯在__________时就具有了毒性,不能食用。
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食品过了保质期只要不变质就可以食用。

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食品添加剂和色素是造成方便食品污染的主要因素。

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