题目
题型：不详难度：来源：
| A．淀粉 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．维生素 |
答案
故选：C
核心考点
举一反三
| A．同学们在野外采集的蘑菇 |
| B．未检疫的猪肉 |
| C．已经发芽的马铃薯 |
| D．标有AA级绿色食品标志的牛奶 |
| A．发芽的土豆 | B．生虫的青菜 | C．冰冻的海鱼 | D．带壳的竹笋 |
| A．检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用 |
| B．受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率 |
| C．我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配 |
| D．保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好 |
食品添加剂具有改善食品特征、防止食品腐败变质、提高食品质量稳定性的作用，在现代食品加工业中被广泛使用．食品添加剂可分为增香剂、增色剂、防腐剂、甜味剂、漂白剂、疏松剂和营养强化剂等等．
超标准使用食品添加剂甚至使用违禁添加剂加工食品，会对人体的健康产生很大的危害．近20年来，各国滥用食品添加剂的事件层出不穷，如前几年出现矿物油大米、增白面粉事件，以至今年2月份以来查处的添加违禁色素的“苏丹红一号”事件等．滥用食品添加剂已成为影响食品安全的十分突出的问题，引起了社会的广泛关注．你若作为食品加工企业负责人、或食品市场管理人员、或消费者，对滥用食品添加剂问题会持什么态度？请分别指出你作为不同角色的看法．______．
| A．中学生学习忙，不吃早餐 |
| B．一日三餐按时进食、合理膳食 |
| C．饭菜多加盐，吃起来才有味道 |
| D．多吃富含脂肪的食物，以供给能量 |
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