“食品零食”,尽管取的名字很诱人,但多是“三无”食品,实在吃不得.下列食品可以安全、放心食用的是( )A.超市里买的“染色馒头” | B.用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果 | C.含有“瘦肉精”的火腿肠 | D.用“地沟油”炸的油条 |
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A、染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的.染色馒头的生产日期随便更改,食用过多会对人体造成伤害.不符合题意. B、水果、蔬菜在生长过程中,可能喷洒了较多的农药,而农药的残留主要在果皮、菜叶上,因此新鲜蔬菜水果要用清水浸泡,可以降低农药残留.故符合题意. C、瘦肉精喂养大的猪肉及肉制品中含瘦肉精残留,对人体有极大的危害,不能食用,不符合题意. D、地沟油一般是指将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油,在高温状态下长期反复使用,致使油黏度增加,色泽加深,过氧化值升高,并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质,这些物质具有致癌作用,用“地沟油”炸的热油条不符合食品安全标准,不能食用,不符合题意. 故选:B. |
核心考点
试题【“食品零食”,尽管取的名字很诱人,但多是“三无”食品,实在吃不得.下列食品可以安全、放心食用的是( )A.超市里买的“染色馒头”B.用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果】;主要考察你对
注意合理营养等知识点的理解。
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举一反三
因工作过于劳累,王老师的身体状况近期不太好.请你运用所学知识,根据下表中A、B、C、D、E五种食物的成分判断,下列叙述不科学的是( )
食物 | 糖类(克) | 脂肪(克) | 蛋白质(克) | 维生素A(毫克) | 维生素C(毫克) | 维生素D(毫克) | A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 | B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 | C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 | D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 0 | 0 | E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 | 图表示几种常见的食物,请回答: (1)图中食物内含量比较丰富的营养成分,除水外,主要还有______,它是组成细胞的主要有机物之一.这种物质在消化道内不能直接被吸收,需要在胃和______内消化分解,最终分解成______. (2)若要知道大豆是否含有能量,可以采用______的方法来测量. (3)你在购买带包装的食品时,应该关注食品包装上的哪些内容:______.市场上时髦包装食品很流行,你对此有何见解?______. | 日常生活中,有些人淘米做饭时,米要淘好多次,这样做好吗? | 粮食、蔬菜等农产品,影响健康的安全隐患是( )A.泡水保鲜 | B.农药污染 | C.包装不规范 | D.有许多虫子 |
| 合理膳食是指( )A.多吃一些含蛋白质丰富的物质 | B.多吃一些给人体提供能量的糖类物质 | C.以肉类、蔬菜和水果为主 | D.各种营养物质的比例适中、互相搭配合理 |
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