题目

题型：不详难度：来源：

现在，有的同学经常不吃早餐就去上学，到上午第三、四节课时，就出现头晕、心慌、注意力不集中等现象．这样既会影响学习效果，又会影响身体健康．下面是一份比较合理的午餐食谱：米饭或花卷、鸡蛋、鱼或肉类、蔬菜和水果．
请分析回答：
（1）米饭或花卷的主要成分是______，其最早开始消化的场所是______．
（2）鸡蛋、鱼或肉类是蛋白质含量较高的食物，蛋白质对人的生长发育以及受损细胞的修复和更新具有重要作用，蛋白质最初被消化的场所是______，最终被消化的产物是______．
（3）午餐中营养成分被消化和吸收的主要场所是______，吸收后的营养物质将随着______送往全身．

答案

（1）面包的主要成分是淀粉，因为口腔中有唾液淀粉酶，淀粉在人体的口腔就开始被初步消化了．
  （2）蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化为氨基酸；
  （3）人体吸收的主要场所是小肠，小肠很长，其内有皱襞和小肠绒毛，绒毛上有毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成，大大增加了吸收的面积，利于吸收．小肠内有肠腺，能分泌肠液，肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液也流入小肠，能消化食物，吸收后的营养物质将随着血液循环送往全身．因此小肠是消化和吸收的主要场所． 
故答案为：（1）淀粉；口腔；
（2）胃；氨基酸 
（3）小肠；血液循环