题目
题型:不详难度:来源:
A.将试管放在37.C左右的温水中是为了保持酶的活性 |
B.可以不设置注入清水和馒头碎屑的对照组 |
C.分别滴加2滴碘液后,不变蓝的组是因为淀粉被初步消化了 |
D.实验结论是 “馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系” |
答案
解析
分析:馒头的主要成分是淀粉,馒头通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌,使唾液和淀粉充分的混合,唾液淀粉酶能把馒头中的淀粉变成麦芽糖,所以馒头咀嚼一段时间会有甜味.淀粉遇碘液变蓝色的这一特性要牢记.
解答:解:A.唾液淀粉酶的活性在37℃接近人体的温度时最强,不符合题意.
B.本实验探究的是唾液对淀粉的消化作用,因此以唾液为变量设置了一组对照实验,加清水的目的是起对照作用,故符合题意.
C.分别滴加2滴碘液后,不变蓝的组是因为唾液淀粉酶把淀粉消化成了麦芽糖,所以滴加碘液不变蓝,符不合题意.
D.牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以使馒头和唾液淀粉酶充分的结合,更好的进行化学消化,有利于淀粉分解成麦芽糖,不符合题意.
故选B.
点评:掌握淀粉遇碘液变蓝色的这一特性,是验证试验是否成功的关键环节.
核心考点
举一反三
A.铁 | B.碘 | C.钙 | D.锌 |
(1)“健美猪”猪肉的主要成分是蛋白质,但肉中含有较多的脂肪,右图表示脂肪消化的曲线是 (填甲、乙或丙)。
(2)食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害,是因为人体会吸收该有害物质。消化道吸收该有害物质的主要场所是 (填字母)。
A.胚芽 | B.胚轴 | C.胚根 | D.胚乳 |
A.维生素B | B.维生素D | C.维生素A | D.维生素C |
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