下图是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔。⑴ 位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是________，它主要为人体机体活动 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：湖北省中考真题难度：来源：

下图是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔。

⑴ 位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是________，它主要为人体机体活动和维持体温提供所需的__________。
⑵ 某校食堂中餐食谱如下：
主食：大米饭
配菜：红烧肉、煎鸡蛋、炸鸡腿、豆腐汤
考虑到各种营养成分的均衡搭配，应该增加的配菜是__________。

答案

⑴ 糖类；能量（或热量）
⑵ 青菜

核心考点

试题【下图是我们正常人每天应摄取各类营养物质的食物金字塔。⑴ 位于塔底的五谷类是人体每天应摄取最多的，它含有的营养素最多的一种是________，它主要为人体机体活动】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

举一反三

制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

（1）上述工艺流程中，磨浆属于            变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作是                  。
（2）除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含丰富的营养素有               ，含人体所需的微量元素是                。
（3）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富维生素的食物有              （填字母）。
A. 白萝卜 B. 鱼 C. 大米 D. 奶制品 E. 花生油 F. 苹果

题型：广东省中考真题难度：| 查看答案

写出符合下列要求的物质名称或化学式：
(1)最简单的有机化合物是_____________ ；
(2)鱼、肉、蛋中富含的营养素是_____________ 。

题型：辽宁省中考真题难度：| 查看答案

关于蛋白质的说法错误的是

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A．蛋白质是构成细胞的基本物质
B．蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂的混合物
C．酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂
D．血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体作用

题型：江苏中考真题难度：| 查看答案

小明是一个初三的学生，身体正处在发育的关键时期，妈妈为他准备了一周的菜圃，主要有：鲫鱼、鸡肉、豆制品、牛奶、猪肉、牛肉和米饭等，从营养学角度你认为还应该增加以下的那种会更好？

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A. 鸡蛋
B. 羊肉
C. 新鲜的蔬菜
D. 巧克力

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（1）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有淀粉(糖类)、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。请选择生活中常见的食物按下列要求举例（每类写两种）： ①淀粉(糖类)：________、________；②油脂：_________、________；③蛋白质：_________、 _________；④维生素：___________、____________。
（2）物质溶于水，在不同条件下溶解的快慢不同。试分析，如果要使得蔗糖固体溶解于水中，我们通常采用哪些方法加快蔗糖的溶解？
①____________________________________________________________；
②____________________________________________________________；
③____________________________________________________________；
④___________________________________________________________。

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