一种食用凉拌蔬菜由①蔬菜②少量白糖③番茄汁④橄榄油⑤食盐⑥食醋等调配而成．此菜肴中不含有的营养素是（　　）A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素C - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

一种食用凉拌蔬菜由①蔬菜②少量白糖③番茄汁④橄榄油⑤食盐⑥食醋等调配而成．此菜肴中不含有的营养素是（　　）

A．蛋白质

B．糖类

C．油脂

D．维生素C

答案

蔬菜中含有丰富的维生素，白糖中含有糖类物质，番茄汁含有维生素和水，橄榄油中含有油脂，食盐属于无机盐，食醋中含有大量的水．此菜肴中不含有的营养素是蛋白质．
故选：A

核心考点

试题【一种食用凉拌蔬菜由①蔬菜②少量白糖③番茄汁④橄榄油⑤食盐⑥食醋等调配而成．此菜肴中不含有的营养素是（　　）A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素C】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

举一反三

检验头发中是否含有蛋白质：______，______．

题型：沈阳难度：| 查看答案

人们常说健康是人类最宝贵的财富．你一定知道下列有关营养和健康的说法正确的是（　　）

A．脂肪会使人发胖，因此绝对不能吃肥肉

B．人体若缺钙易引起贫血

C．水不是营养物质

D．维生素大多数不能在人体内合成，只能从食物中摄取

题型：怀化难度：| 查看答案

下面是某同学的午餐食谱：红烧肉、大米饭、炒花生、炖鸡汤，这位同学的食物中主要缺少的营养素是（　　）

A．蛋白质

B．糖类

C．维生素

D．油脂

题型：宜宾难度：| 查看答案

豆浆机由于快捷方便而进入千家万户．请据下图所示回答：
（1）制作材料中属于合成有机高分子材料的是______
（填字母）（注：不考虑a），用铜合金制作电源插头的插孔，是利用了铜的______性．
（2）豆浆已成为众多家庭的早餐必备饮品，下表是豆浆中一些成分的平均质量分数：

题型：不详难度：| 查看答案

题型：贵阳难度：| 查看答案

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热门考点

成分

水

蛋白质

脂肪

糖类

钙

磷

铁

维生素A

质量分数（%）

96.0

1.8

0.7

1.1

0.01

0.03

0.0005

0.015

在人体内需要量很小，但可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康作用的物质是（　　）

A．蛋白质

B．油脂

C．维生素

D．糖类