“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物．（1）如表是小明制定的食谱单，在食谱中含有营养素主要有____________、______等；你认 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：阜新难度：来源：

“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物．
（1）如表是小明制定的食谱单，在食谱中含有营养素主要有____________、______等；你认为小明制定的食谱中还较缺乏的一种营养素，请你在如表中填写获取该营养素的一种食物名称．

答案

核心考点

试题【“民以食为天”，人类生命活动所需的各种营养素主要来自于食物．（1）如表是小明制定的食谱单，在食谱中含有营养素主要有____________、______等；你认】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

举一反三

题型：黄石难度：| 查看答案

题型：不详难度：| 查看答案

主食

米饭、馒头

副食

烧鸡块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米

饮料

牛奶

你的补充

______

（1）米饭和馒头中主要含有糖类；烧鱼块，咸鸭蛋，红烧肉，牛奶中主要含有蛋白质；花生米中主要含有油脂．食物中一般不同程度地含有部分水和无机盐，所以小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素应是维生素．
（2）铁是血红蛋白的主要组成成分，缺乏会使人患缺铁性贫血，铁强化酱油的推广使儿童可摄入足量的铁元素，所以缺铁性贫血的发病率下降．
故答案为：（1）糖类、蛋白质；青菜（合理即可）；（2）缺铁性贫血．

小明到医院检查完身体后，医生建议他多吃蔬菜和水果，请判断医生让他主要补充的营养素是（　　）

A．糖类

B．蛋白质

C．油脂

D．维生素

下列能使淀粉变蓝的物质是（　　）

A．碘化钾

B．碘酸钾

C．碘水

D．加碘食盐

下列物质中，不属于六大营养素的是（　　）

A．水

B．无机盐

C．淀粉

D．铁元素

制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

魔方格

（资料）下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

题型：湛江模拟难度：| 查看答案

成分

水

蛋白质

脂肪

糖类

钙

磷

铁

维生素B₁

维生素B₂

质量分数%

89.3

4.7

1.3

2.8

0.24

0.064

1.4

0.00006

0.00003

宁宁在学习“化学元素与人体健康”后，查阅到如下资料，请你给下表的“*”处选择恰当的选项（　　）

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热门考点

*种类	主要食物来源
钙	奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类
铁	肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
锌	海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米
碘	海产品、加碘盐