题目
题型：不详难度：来源：
| A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质 |
| B．淀粉没有甜味，因而不属于糖类 |
| C．在常温下，植物油脂呈液态，称为油，动物油脂为固体，称为脂肪 |
| D．维生素多数不能在人体内合成，需要从食物中摄取 |
答案
B、淀粉虽然没有甜味，但属于糖类，故B错误；
C、温下呈液态的油脂称为油，如豆油、花生油等植物油在室温下呈液态．室温下呈固态的油脂称为脂肪，如猪油等动物性油在室温下呈固态，故C正确；
D、维生素有20多种，它们起到调节新陈代谢，预防疾病，保持健康的作用，但是维生素多数在人体内不能合成，必须从食物中摄取，故D正确．
故选B．
核心考点
试题【下列关于人体所需营养元素的说法，不正确的是（ ）A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质B．淀粉没有甜味，因而不属于糖类C．在常温下，植物油脂呈液态，称为油，动物油】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
请回答：
（1）食谱中含有的营养素有______、
______．（任填两种）
（2）从合理膳食的角度分析，他的午餐食谱中
应增加______（填一种食物名称）
| A．防腐剂 | B．色素 | C．香精 | D．干燥剂 |
| A．用稀盐酸 |
| B．用紫色的石蕊试液 |
| C．用碘水或碘酒 |
| D．用浓硝酸、重金属盐或甲醛 |
| A．蛋白质 | B．维生素 | C．糖类 | D．油脂 |
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