题目
题型：山东难度：来源：
| A．为避免受到黄曲霉毒素的伤害，霉变的花生米可以油炸后食用 |
| B．常食新鲜水果和蔬菜，保证人体有充足的维生素 |
| C．食品厂用CuSO4溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿 |
| D．使用聚氯乙烯薄膜包装食品 |
答案
B、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以正确．
C、CuSO4溶液中含有铜离子，铜离子属于重金属离子，能破坏人体蛋白质的结构，使之变性而失去生理功能，所以错误．
D、聚氯乙烯中含有氯元素，长期使用会产生有毒物质，不能用来包装食品，所以错误．
故选B．
核心考点
试题【“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题．下列做法有利于身体健康的是（ ）A．为避免受到黄曲霉毒素的伤害，霉变的花生米可以油炸后食用B．常食新鲜水果和蔬菜，保证人体】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．无色透明的塑料袋都可以盛装食品 |
| B．用甲醛溶液浸泡海产品以便于保鲜 |
| C．食用加碘食盐可防甲状腺肿大 |
| D．人体为了补钙，可长期饮用硬水，利用其中的钙元素 |
| A．吃菠菜时，和豆腐同食，可增强对钙的吸收 |
| B．饭后一支烟，活得赛神仙，故吸烟有益健康 |
| C．缺碘会得大脖子病，故应多摄取，多多益善 |
| D．正常人每天应我饮白开水，少饮碳酸饮料 |
（1）她和妈妈准备了鸡蛋、苹果、面包和矿泉水等食物，其中能为人体补充丰富维生素的食物是______．
（2）旅游途中，林敏把用过的塑料袋和塑料瓶放到路边标有“可回收”字样的垃圾桶中，你认为这样做主要是为了减少______．
（3）登山途中，林敏发现许多“严禁烟火”的标语．作为一个中学生，你认为张贴该标语的目的是_______（任答一点）．
| A．加热 | B．加入硫酸铵溶液 |
| C．加入浓硝酸 | D．加入乙酸铅溶液 |
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