题目
题型：北京模拟难度：来源：
（1）识别织物成分常用灼烧法．若灼烧时，闻到了______，则该织物中含有羊毛．
（2）“钙强化营养盐”的配料表：氯化钠、活性钙、碘酸钾．该盐中的营养成分表如下：
| 项目 | 能量 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钠 | 钙 | 碘 |
| 每100克 | 0kJ | 0g | 0g | 0g | 35385mg | 250mg | 2mg |
| （1）羊毛的主要成分是蛋白质，燃烧时有烧焦的羽毛气味，能与其它纤维相区别． （2）①此盐中含有钾、钙、钠，它们都以无机盐的形式存在； ②碘是合成甲状腺激素的主要原料，可防止甲状腺肿，钙是骨胳和牙齿的主要成分，构成骨胳和牙齿的坚硬支架，钠以离子形式存在于细胞外液，能维持人体内的水分和维持体液恒定的pH； ③A．甲醛有毒，能破坏人体的蛋白质，浸泡的海产品不能食用，所以错误； B．霉变的大米、花生中含有有毒的黄曲霉素，且它难以分解，不能食用，所以错误； C．用亚硝酸钠（NaNO2）有毒，不能代替食盐烹调的食品，所以错误； D．食盐可作调味品，腌制的咸鸭蛋可防腐，所以正确； （3）正常的雨水中含有碳酸，也呈酸性，酸雨中主要含硫酸或硝酸，必须是pH＜5.6的雨水． （4）A．开发使用太阳能，能防止二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮等有害气体的排放，所以正确； B．使用氢能燃料车，燃烧产物是不污染环境的水，所以正确； C．收集雨水用于绿化灌溉，可节约能源，所以正确； D．直接将污水排入黄浦江会污染水源，所以错误． 故答案为：（1）烧焦的羽毛气味； （2）①1；②BCD；③ABC； （3）D； （4）D． | |||||||
下列物质不能为人类生命活动提供能量的是（ ）
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下列说法错误的是（ ）
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“徐福X”牌萨琪玛”是我市某公司生产的一种食品．其主要生产原料有：精制面粉、猪油、白糖、鸡蛋、植物油等．下列有关说法不正确的是（ ）
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下列叙述正确的是（ ）
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| 内江市资中罗泉镇是有名的旅游胜地，罗泉豆腐更是驰名一方．在做豆腐时，工人首先将大豆浸泡打磨、煮沸后过滤，得到溶解有大量蛋白质的豆浆，然后向豆浆中加入“卤水”（一种含镁离子的盐溶液），豆浆中的蛋白质就会大量析出，将这样的混合物加热一段时间，美味的罗泉豆腐就出锅了．请你用学过的知识分析，加入卤水后，蛋白质析出的原因及加热过程中蛋白质发生的变化． |