现有①黄瓜;②面粉;③菜子油;④加碘盐;⑤矿泉水五种食物,其中主要为人体提供能量的是______、提供维生素的是______、提供油脂的是______.(填序号) |
主要为人体提供能量的是面粉.故填:②. 黄瓜中含有丰富的维生素,能够提供维生素.故填:①. 菜籽油中含有丰富的油脂,能够为人体提供油脂.故填:③. |
核心考点
试题【现有①黄瓜;②面粉;③菜子油;④加碘盐;⑤矿泉水五种食物,其中主要为人体提供能量的是______、提供维生素的是______、提供油脂的是______.(填序号】;主要考察你对
生命活动与六大营养素等知识点的理解。
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举一反三
下表是l00g某食品的部分营养成分(其他成分不能提供热量):
总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 水 | 钠 | 磷 | 钙 | 2060KJ | 50g | 20g | 待测 | 5g | 4.6g | 3.3g | 8mg | 为了确保人体健康,需要吃些粗粮.玉米是营养成分丰富的优质粗粮,玉米中的主要成分见下表.
成分 | 蛋白质 | 油脂 | 糖类 | 水和维生素B族等 | 质量分数 | 约10% | 约5% | 约80% | 约5% | 化学与生活息息相关. (1)下列食品中富含蛋白质的是______(填写序号). ①菠菜 ②鸡蛋 ③花生油 ④米饭 ⑤牛奶 (2)人体缺______(填元素的名称)会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良. (3)下列几种常见的饮品中,不含有机物的是______.(同上) ①牛奶 ②纯净水 ③啤酒 ④果汁 (4)合成材料的出现是材料发展史上的一次重大突破,下列物质属于合成材料的是:______.(同上) ①家用保鲜袋 ②不锈钢 ③天然橡胶 ④化纤布料 ⑤有机玻璃. | 食品安全关重要,我们应科学合理地使用食品添加剂. (1)人体从食物中摄取的元素不足时,要通过食品添加剂予以补充,例如:加铁酱油,可以补充人体铁摄入不足,请再举一例:______; (2)国家禁止在面粉中添加过氧化钙.过氧化钙的化学式为CaO2,其中钙元素的化合价为+2,则氧元素的化合价为______; (3)过氧化钙不能做面粉增白剂,但可作鱼池增氧剂,它与水反应生成氧气和氢氧化钙,请写出反应的化学方程式:______;其中氢氧化钙用途广泛,请写出其中一项:______. | 2010年4月14日,青海玉树发生大地震 (1)“拯救生命是第一位的”.为搜救埋在废墟下的幸存者,调用了许多搜救犬.搜救犬能根据人体发生的气味发现幸存者.从微观的角度分析搜救犬能发现幸存者的原因是 ______. A.分子的质量很小 B.不同分子性质不同 C.分子不断运动 D.分子间有间隔 (2)地震灾民居住环境常用过氧乙酸(C2H4O3)消毒剂进行消毒.过氧乙酸中碳、氧、氢三种元素的质量比是 ______. (3)抗震救灾中,大米、植物油、蔬菜和禽蛋类等生活必需品从全国各地源源不断运往灾区.其中蔬菜中富含 ______(填营养素),主禽蛋类主要含 ______(填营养素). (4)用 ______的方法鉴别某衣服面料是合成纤维还是纯羊毛制成的. |
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