小明同学想从鸡蛋清溶液中提取有生理活性的蛋白质，你建议他选择的药品或方法是（　　）A．饱和的硫酸铵溶液B．浓硝酸C．乙酸铅溶液D．直接加热，然后进行过滤 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：不详难度：来源：

小明同学想从鸡蛋清溶液中提取有生理活性的蛋白质，你建议他选择的药品或方法是（　　）

A．饱和的硫酸铵溶液

B．浓硝酸

C．乙酸铅溶液

D．直接加热，然后进行过滤

答案

A、在鸡蛋白中加饱和硫酸铵溶液，无机盐溶液能使蛋白质凝聚而从溶液中析出，加水会继续溶解，不改变蛋白质的生理活性，所以A正确．
B、浓硝酸能和蛋白质发生反应使其变成黄色，热的酸又能使蛋白质变性，所以B不正确．
C、在鸡蛋白中加乙酸铅溶液，乙酸铅是可溶的重金属盐，能产生重金属离子铅离子，从而破坏蛋白质的结构，凝聚后形成沉淀，所以C不正确；
D、蛋白质在高温条件下能变性，给鸡蛋白溶液加热，可看到蛋白质凝固成白色固体，所以D不正确．
故选A．

核心考点

试题【小明同学想从鸡蛋清溶液中提取有生理活性的蛋白质，你建议他选择的药品或方法是（　　）A．饱和的硫酸铵溶液B．浓硝酸C．乙酸铅溶液D．直接加热，然后进行过滤】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

举一反三

下列有关操作及实验现象的描述正确的是（　　）

A．铁丝在氧气中燃烧生成四氧化三铁

B．用湿润的蓝色石蕊试纸检验氨气时，试纸变为红色

C．向蛋清溶液中滴几滴浓硝酸，微热，出现黄色

D．含碘酸钾（KIO₃）的食盐水滴在馒头片上，出现蓝色

题型：不详难度：| 查看答案

日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分．下列食物：①苹果；②葡萄干；③牛奶；④米饭；⑤大豆．其中含有丰富蛋白质的是______（填写编号）．
（2）人体摄人的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成______，同时放出能量．供肌体活动和维持恒定体温的需要．
（3）目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市，其含有人体必需的微量元素有______

题型：不详难度：| 查看答案

下列叙述正确的是（　　）

A．为了强化食品的色香味，可以大量使用添加剂

B．油脂和糖类物质都能够为人体提供能量

C．合成纤维、合金、合成橡胶都是有机合成材料

D．焚烧塑料是解决“白色污染”的好办法

题型：自贡难度：| 查看答案

下列叙述正确的是（　　）

A．发现高层楼房着火，不要坐电梯，冲向楼顶大声呼救

B．吃糖过多．在体内转化成氨基酸，氨基酸然后在体内又转化成蛋白质

C．将铁锅擦干放置．就能防止铁锅生锈

D．测定雨水pH=5.6，说明该雨水是酸雨

题型：道外区一模难度：| 查看答案

化学与我们的生活密切相关，请根据题意回答．
（1）纳米材料氧化铝的化学式为______，足球烯碳60的化学式为______．
（2）维生素C广泛存在于蔬菜水果中．人体缺乏会患______（填序号）．
①骨质疏松 ②坏血病 ③夜盲症
（3）市场上有一种加酶洗衣粉，能将衣服上汗渍、血迹及人体排放的蛋白质分解而除去．下列衣料不宜用加酶洗衣粉洗涤的是______（填序号）．
①蚕丝织品 ②棉织品 ③化纤织品
衣物上的油污可用洗洁精除去，是因为洗洁精具有______功能．

题型：通州区模拟难度：| 查看答案

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