题目
题型：不详难度：来源：
答案
解析
点评：本题考查学生对人体所需的六大营养素的蛋白质的理解．
核心考点
试题【“十一·五”期间，安徽省大力发展生态农业，实行名牌战略，提升经济实力。以下“安徽名牌”产品中，富含蛋白质的是】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．维生素 | B．蛋白质 | C．油脂 | D．糖类 |
| A．苹果醋饮料呈酸性 | B．苹果酸不属于氧化物 |
| C．苹果酸中碳、氢、氧元素质量比为4：6：5 | D．苹果酸属于有机物 |
某山区学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤
(1)以上食物中所含的营养素主要有糖类、_______、油脂、无机盐和水。
(2)考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是________。
（1）火锅常用的燃料有木炭、天然气、酒精（固体酒精）等。天然气中的主要成分在空气中燃烧的化学方程式为 。
（2）他们选的菜品有：牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜鸭血等。
①菜品中提供蛋白质较多的有 （填一种即可）等。
②新鲜鸭血中含有多种微量元素，其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有预防治疗 的功效。
（3）他们选择以固体酒精为燃料的小火锅（如右图所示）。
观察火锅的结构，发现固体酒精与锅的底部之间有一定的空间，请你分析一下可能的原因有 。
（4）在吃火锅过程中，小明喜欢向铜火锅内加一定的食醋，加入食醋能否腐蚀火锅
，原因是 。
| A．油脂 | B．维生素 | C．蛋白质 | D．淀粉 |
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