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题目
题型:专项题难度:来源:
食用下列食品,通常不会对人体健康造成危害的是[     ]
A.用工业食盐腌制的咸肉
B.含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋
C.已经有些霉变的大米或花生
D.牛奶经工业发酵后得到的酸奶
答案
D
核心考点
试题【食用下列食品,通常不会对人体健康造成危害的是[     ]A.用工业食盐腌制的咸肉B.含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋C.已经有些霉变的大米或花生D.牛奶经工业发酵】;主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
下面生产、生活中的一些做法,合理的是 [     ]
A.用工业乙酸勾兑食醋
B.服用氢氧化钠溶液治疗胃酸过多
C.农业生产中用木桶配制农药波尔多液
D.用工业盐[含亚硝酸钠(NaNO2)]腌制肉类食品
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食品与人类的健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是 [     ]
A.工业用盐亚硝酸钠代替食盐,用于烹调
B.工业酒精兑水配制白酒饮用
C.在饲料中添加“瘦肉精”喂猪以增加瘦肉
D.用纯碱除去面团发酵时产生的酸
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花生、黄豆、大米、面粉等在30 ℃-38 ℃潮湿的环境中容易发生霉变,其滋生的黄曲霉素菌所含的黄曲霉素需加热到280 ℃以上才能够受到破坏,导致黄曲霉素菌死亡。黄曲霉素可诱发肝癌等疾病,实验证明用这种发生霉变的食物喂老鼠一个月,老鼠即发生坏死性肝硬化。下列杜绝黄曲霉素侵害的有效方法是[     ]
A.洗净后用高压锅蒸煮,再食用
B.给鸡、鸭、猪作饲料
C.人、畜绝不能食用
D.粉碎后作鱼饲料的配料
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2004年山西省发生三起假酒中毒事件,其中死亡2人,1人双眼失明。有些假酒是用工业酒精勾兑而成,这样的假酒含有的有毒物质是 [     ]
A.水
B.甲醇
C.乙醇
D.碳酸
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下列说法不正确的是[     ]
A、误服重金属盐会使人中毒
B、“绿色食品”是指安全无污染的食品
C、纯碱的水溶液显碱性,可用于去除油污
D、碘元素摄入量不足,容易导致人患骨质疏松症
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