| 2009年6月1日我国首部实施的《食品安全法》，推行“从农田到餐桌”的食品安全全程控制，严格限制食品添加剂的使用。下列不得在食品中添加的物质是 |
| [ ] |
A．淀粉
B．食盐
C．蔗糖
D．甲醛 |
| D |
核心考点
试题【2009年6月1日我国首部实施的《食品安全法》，推行“从农田到餐桌”的食品安全全程控制，严格限制食品添加剂的使用。下列不得在食品中添加的物质是[ ]A．】；主要考察你对
食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。
[详细]举一反三
| 2009年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》规定：食品添加剂食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入的对人体健康没有危害的物质。下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是 |
| [ ] |
A.将亚硝酸钠当做食盐食用
B.“三鹿”奶粉中加入三聚氰胺
C.在辣椒酱中加入化工染料苏丹红
D.焙制面包是加入适量碳酸氢钠 |
据新华社专电，某癌症研究所的一项最新研究结果显示，频繁接触接触甲醛（HCHO）的人死于血癌、淋巴癌的机率比接触甲醛较少者高出78%。甲醛是一种有机化工原料，常用做医学标本防腐剂。据媒体报道，有少数不法分子为牟取暴利，在水产市场上出售用甲醛溶液浸泡过的带鱼等水产品，严重违反《中华人民共和国食品安全法》，受到有关部门的惩处。试回答下列问题：
（1）甲醛中共含有_________种元素。
（2）甲醛中含碳元素的质量分数为_______。
（3）下列有关说法中，你认为正确的是________（填序号）。
A.甲醛可作食品防腐剂 B.甲醛是营养物质 C.甲醛是调味品 D.甲醛能使人体蛋白质失去生理活性 |
| “关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列做法有利于身体健康的是 |
| [ ] |
A．为避免受到黄曲霉毒素的伤害，霉变的花生米可以油炸后食用
B．常食新鲜水果和蔬菜，保证人体有充足的维生素
C．食品厂用CuSO4溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿
D．使用聚氯乙烯薄膜包装食品 |
| 下列归纳中有错误的是 |
| [ ] |
| A. | 灭火的方法 | 森林着火时向火源喷水
实验桌上少量酒精着火，用湿沫布盖灭 | | B. | 食品安全 | 工业酒精中含有甲醛等有害物质，不能饮用
含亚硝酸盐的工业盐对人体有害，不能食用 | | C. | 能源与环境 | 太阳能、水能、风能是人类正在利用的主要能源
煤、石油、天然气燃烧后的产物对环境无影响 | | D. | 实验安全 | 不能用嘴吹灭燃着的酒精灯
用试管加热少量液体试剂时，试管口不能对着人 | | 以下生活常识的认识正确的是 | | [ ] | A. 绿颜色的食品均为“绿色食品”
B. 油污可被洗涤剂通过乳化作用除去
C. 白色物质造成的污染即为“白色污染”
D. 新鲜牛奶中不含任何化学物质 |
|
