题目
题型：不详难度：来源：
| A．长期饮用富含乳酸菌的酸奶 |
| B．长期食用添加了牛肉膏的肉制品 |
| C．长期饮用含有三聚氰胺的牛奶 |
| D．长期食用添加辣椒精的火锅 |
答案
核心考点
试题【近来，食品安全越来越得到了政府和市民关注，食品添加剂成为市民热议的话题．所谓食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 |
| B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品 |
| C．用甲醛浸泡易腐烂的食品 |
| D．用干冰保藏易变质的食品 |
| A．用石灰水保存鲜蛋 |
| B．在食盐中加入适量碘酸钾 |
| C．用甲醛溶液浸泡海产品 |
| D．蒸馒头时加入适量的碳酸氢钠 |
| A．食用甲醛水溶液浸泡过的鱼，会危害人体健康 |
| B．利用锂电池给数码相机供电 |
| C．将废弃塑料集中焚烧是解决“白色污染”的好办法 |
| D．鸡蛋是富含蛋白质的食品 |
| A．根据医嘱适量服用补钙药剂 |
| B．使用聚苯氯乙烯做食品的包装袋 |
| C．用甲醛水溶液浸泡水产品 |
| D．将霉变大米、豆类洗净后，继续食用 |
（1）三聚氰胺是纯净物还是混合物？______；
（2）为安全起见，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉（高温）使用”．原因是______；
（3）三聚氰胺可以冒充蛋白质的原因是______；
（4）三聚氰胺中碳、氮、氢三种元素的质量比为______．
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