题目
题型：淄博难度：来源：
| A．为了避免食物浪费，霉变的食品经过油炸后食用 |
| B．为了保证人体对维生素的需求，经常食用新鲜的水果和蔬菜 |
| C．为了使粽叶变得鲜绿、光亮，使用CuSO4溶液浸泡粽叶 |
| D．为了延长食品的保质期，使用聚氯乙烯薄膜包装油炸食品 |
答案
B、新鲜的水果和蔬菜含有丰富的维生素，故多吃蔬菜水果可以补充人体所需的维生素；故选项说法正确．
C、硫酸铜对胃肠道有强烈刺激作用，食用过量会导致急性胃肠炎、黄疸，严重时还会导致急性肾功能衰竭；故选项说法错误．
D、聚氯乙烯在使用时会分解出对健康有害的物质，不宜用于包装食品；故选项说法错误．
故选B．
核心考点
试题【“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题，下列做法有利于人体健康的是（ ）A．为了避免食物浪费，霉变的食品经过油炸后食用B．为了保证人体对维生素的需求，经常食用新鲜】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．食品包装时充氮以防腐 |
| B．用甲醛溶液浸泡海产品 |
| C．食盐腌渍蔬菜、鱼、肉等 |
| D．用袋装生石灰作饼干类食品的干燥剂 |
| A．霉变大米淘净后继续食用 |
| B．焙制蛋糕时添加小苏打 |
| C．香肠中添加过量的亚硝酸钠 |
| D．海产品用甲醛溶液浸泡保鲜 |
| A．糖类 | B．蛋白质 | C．油脂 | D．维生素 |
| A．西红柿 | B．豆腐 | C．鸡蛋 | D．牛肉 |
①鱼 ②牛肉 ③馒头 ④鸡蛋 ⑤玉米（ ）
| A．①② | B．③⑤ | C．②④ | D．④⑤ |
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