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题目
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葡萄中有含量丰富的白藜芦醇(化学式为C14H12O3),它具有抗癌性,能抑制癌细胞的增生。试计算:① 白藜芦醇的相对分子质量           
② 白藜芦醇中碳、氢、氧元素的质量比           
③ 白藜芦醇中氧元素的质量分数              ; 
答案
(1)228;
(2)14:1:4;
(3)21.1%
核心考点
试题【葡萄中有含量丰富的白藜芦醇(化学式为C14H12O3),它具有抗癌性,能抑制癌细胞的增生。试计算:① 白藜芦醇的相对分子质量            ;② 白藜芦】;主要考察你对元素的质量分数计算等知识点的理解。[详细]
举一反三
酒楼的食品在制作时常加入味精,味精是一种有机化合物__谷氨酸钠,其化学式为C5H8NO4Na,它的相对分子质量为169。 下表为某酒楼常见食品中味精的含量,根据题中的信息计算:
(1)谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为_____________。
(2)若某同学一次吃了200 g春卷,则他食用了____________mg味精,其中含钠元素的质量为_________mg(结果保留一位小数)。
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m g FeSO4和Fe2(SO4)3的混合物中,测得含氧的质量分数为2a%,则此混合物中含铁的质量分数应该为 

[     ]

A.
B. (100 -3a)%
C.
D.无法确定
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阅读有关乙醇汽油与全球性粮食危机的新闻资讯,回答下列问题: 据新华社报道:2008年4月29日,联合国在瑞士伯尔尼召开 为期两天的粮食安全紧急会议,以应对日趋严重的全球性粮食危 机。联合国秘书长潘基文在新闻发布会上宣布联合国应对当前 全球粮食危机的系列措施,由联合国粮食专家提议,停止使用以 粮食为原料的乙醇类生物能源,以缓解日益严重的全球粮食危 机。近年来国际石油的价格连创新高,我国有关部门决定扩大乙 醇汽油的试点范围,同时又要维护世界粮食安全的大国责任。 乙醇是以高粱、玉米、小麦、薯类等为原料,经过发酵、蒸馏而 制成的“绿色能源”。再经过脱水处理,添加适量的变性剂则可以 形成变性燃料乙醇。车用乙醇汽油是指在汽油组分中按体积分 数加入10%的变性燃料乙醇,成为汽车专用的乙醇汽油。研究结 果表明车用燃料乙醇具有辛烷值高、抗爆性好、含氧量高、能有效 降低汽车尾气排放等优点。可是近年由于粮食价格不断飙升,世 界局部出现饥荒,对联合国的“千年发展目标”提出了严峻的挑 战,席卷全世界的粮食问题已经发展成真正的全球危机。
(1)汽油是化石能源石油的产品之一,是根据石油成分的沸点不同采取分馏方法提炼出来的汽车燃料。汽油中主要成分为辛烷,其化学式为C8H8。辛烷属于__________(填“有机物”或 “无机物”),其中碳、氢元素的质量比为____,碳元素的质量分数为____(计算结果精确到0.1%)。
(2)乙醇俗称酒精,其化学式为C2H5OH,由高粱、玉米等粮食经过__________(化学反应类型)发酵酿造、蒸馏得到,因而乙醇属于可再生能源。
(3)车用乙醇需要添加除去水分的无水乙醇,可以在其中加入白色CuSO4粉末,若发生的现象为____________,则说明乙醇符合标准。生活中制取无水乙醇,可以选择一种廉价易得的氧化物________(填物质名称或俗名)除去酒精中的水分,其中发 生反应的化学方程式为__________。
(4)车用乙醇汽油作为汽车燃料,属于____(填“混合物”或 “纯净物”),燃烧时的化学方程式有_____________.
(5)目前,乙醇逐步替代汽油成为新型车用燃料。请从环境保护 和资源利用两个方面进行考虑,解释乙醇汽油作为车用燃料的利弊:①利:________, ②弊:___________。
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由于直接测量食品中蛋白质含量的方法比较复杂,食品工 业上常通过测量氮元素含量来间接推算食品中蛋白质的含量。 天然蛋白质中含氮量平均为16%,市售奶粉中蛋白质含量为 15%~20%。
(1)某合格奶粉蛋白质含量为18%,则该奶粉含氮量为____。
(2)若不法分子在奶粉中加入 1 g三聚氰胺(C3N6H6),则相当于 增加了_______g蛋白质。
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丁酸乙酯(化学式为C6H12O2)是一种无色、具有菠萝香味的液体,常用作食品、饮料的调香剂。根据丁酸乙酯的化学式计算:
(1)丁酸乙酯的相对分子质量是____;
(2)丁酸乙酯中碳、氢、氧三种元素的质量比是__________(化成最 简整数比);
(3)丁酸乙酯中碳元素的质量分数是_________(计算结果精确到 0.1%)。
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