题目
题型：不详难度：来源：
| A．火碱 | B．小苏打 | C．白醋 | D．硫酸铜 |
答案
B、小苏打可以与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，故B正确；
C、白醋不与面团发酵产生的酸反应，故C错误；
D、硫酸铜属于重金属有毒物质，不能用于食品工业，故D错误．
故选B．
核心考点
举一反三
| A．滴加盐酸，产生使木条火焰熄灭的气体 |
| B．滴加BaCl2溶液产生白色沉淀 |
| C．加热，产生使澄清石灰水变浑浊的气体 |
| D．滴加盐酸产生使澄清石灰水变浑浊的气体 |
| A．加适量盐酸，蒸发结晶 |
| B．加适量氯化钙，过滤后蒸发结晶 |
| C．加适量氢氧化钡，过滤后蒸发结晶 |
| D．加适量氢氧化钠，过滤后蒸发结晶 |
| A．固体碳酸钠 | B．食醋 | C．白酒 | D．白糖 |
| A．纯碱 | B．白酒 | C．白糖 | D．食醋 |
| A．稀盐酸、石蕊试液 | B．水 |
| C．稀盐酸、烧碱溶液 | D．稀盐酸、澄清石灰水 |
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