鱼味道鲜美，但剖鱼时弄破鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，便有苦味，产生苦味的是胆汁酸，其pH约为6，且难溶于水．则在沾有胆汁的地方涂上下列物质可消除苦味的是（　　）A．纯 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：徐州难度：来源：

鱼味道鲜美，但剖鱼时弄破鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，便有苦味，产生苦味的是胆汁酸，其pH约为6，且难溶于水．则在沾有胆汁的地方涂上下列物质可消除苦味的是（　　）

A．纯碱溶液

B．食醋

C．食盐水

D．自来水

答案

食醋显酸性，食盐水、自来水显中性；纯碱溶液显碱性，能和胆汁酸发生中和反应．
故选A．

核心考点

试题【鱼味道鲜美，但剖鱼时弄破鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，便有苦味，产生苦味的是胆汁酸，其pH约为6，且难溶于水．则在沾有胆汁的地方涂上下列物质可消除苦味的是（　　）A．纯】；主要考察你对溶液的酸碱性与酸碱度等知识点的理解。[详细]

举一反三

常温时测得鸡蛋清的PH约为8，对它酸碱性的判断正确的是（　　）

A．呈中性

B．呈酸性

C．呈碱性

D．无法判断

题型：西城区难度：| 查看答案

根据你的生活经验，请推测下列液体的pH＞7的是（　　）

A．胃液

B．人体的血液

C．生理盐水

D．橙汁

题型：不详难度：| 查看答案

下列物质中，pH最大的是（　　）

A．食盐水

B．纯净水

C．食醋

D．石灰水

题型：不详难度：| 查看答案

下表所列为一些常见食品的近似pH，胃酸过多的人在空腹时，最好食用（　　）

题型：不详难度：| 查看答案

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热门考点

名称

柑橘

苹果

葡萄

玉米粥

3.0～4.0

2.9～3.3

3.5～4.5

6.8～8.0

-些食物的近似pH如下：葡萄3.5--4.5，苹果2.9--3.3，牛奶6.3--6.6，鸡蛋清7.6--8.0．下列说法错误的是（　　）

A．胃酸过多的人不应多食苹果

B．苹果汁的酸性比葡萄汁强

C．鸡蛋清是碱性食物

D．葡萄汁能使紫色石蕊试液变蓝