题目

题型：不详难度：来源：

春回大地，去郊游野炊实为一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何怎么处理的？
（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制的，你准备带的餐具是用：______制的；（填字母） A．金属 　　B．陶瓷  　C．无所谓
（2）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是______；
（3）野餐食谱如下：主食：馒头    配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干．
主食和配菜中主要含蛋白质、______、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你准备再添-样______；（填字母）
A．炒鸡蛋 B．牛奶 C．黄瓜 D．烤野兔肉
（4）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是______；（填字母） 
 A．食醋（pH＜7）B．食盐水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）
（5）野炊过后锅上的油污等可以加入洗洁精等来洗掉，利用的原理是______．如果是铝锅，______（填“能”或“不能”）用铁丝球用力擦洗，为什么？______．如果是铁锅，为防止生锈，下列做法正确的是______．（填字母）
  A．洗净擦干，最好涂上油　B．用水浸泡  　C．涂油漆．

答案

（1）金属既具有良好的导热性，又具有不易破碎的性质，所以适合野炊餐具用；故填：A；
（2）在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是有充足的氧气；故填：有充足的氧气；
（3）野餐食谱如下：主食：馒头； 配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干．主食和配菜中主要含蛋白质、糖类、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看还缺少维生素，所以再添-样蔬菜，例如黄瓜；故填：糖类；C；
（4）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），应该涂碱性物质，所以涂抹肥皂水以减轻疼痛；故填：C；
（5）洗洁精具有乳化功能，所以野炊过后锅上的油污等可以加入洗洁精等来洗掉；铝制品表面有一层氧化铝保护膜，所以铝锅，不能用铁丝球用力擦洗；生锈的条件是与水、空气同时接触，所以防止生锈要控制住这两个条件中的一个就行，例如洗净擦干，最好涂上油．故填：乳化；不能；会破坏表面的氧化铝层；A．