题目

人和鸭的胰岛素氨基酸序列除6个氨基酸残基外都是相同的,人胰岛素的pI比鸭胰岛素的是高还是低?
人：鸭--A8（Thr：Glu）,A9（Ser：Asn）,A10（Ile：Pro）,B1（Phe：Ala）,B2（Val：Ala）,B27（Thr：Ser）

提问时间：2021-04-28

答案

高
鸭胰岛素的A8 位是Glu,侧链在生理条件下带负电荷
人胰岛素的A8 位是Thr,没有可解离的侧链,不带电荷.
其他不同的残基都是侧链不带电荷的中性氨基酸,它们不会影响胰岛素的电荷差异.
因此,人胰岛素的pI比鸭胰岛素的高