题目

化学关于沸点
下列物质中有固定沸点的是
A.食用醋 B.油酸甘油酯 C.豆油 D.黄油
为什么?它的成分怎么样

提问时间：2021-04-01

答案

一般情况下是b,但有特殊情况如共沸混合物：
两种(或几种)液体形成的恒沸点混合物称为共沸混合物
是指处于平衡状态下,气相和液相组成完全相同时的混合溶液.
对应的温度称为共沸温度或共沸点.
共沸物是不可能通过常规的蒸馏或分馏手段加以分离的.