题目
蛋白质在什么温度会失去活性?
有人说冰箱冷冻过的肉类里的蛋白质已经失去活性了
有人说冰箱冷冻过的肉类里的蛋白质已经失去活性了
提问时间：2021-04-01
答案
太冷的话只是改变酶的蛋白质的排列顺序和空间结构,而太热时直接吧蛋白质结构破坏了.所以太冷的话是可逆的,也就是可恢复,太热就不行啦.
你要吃肉,要活性干什么.没事的.冻肉更健康
你要吃肉,要活性干什么.没事的.冻肉更健康
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
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