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题目
在不损坏高等植物细胞内部结构的情况下,下列哪种物质适用于除去细胞壁(  )
A. 蛋白酶
B. 纤维素酶
C. 盐酸
D. 淀粉酶

提问时间:2021-02-14

答案
细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下,可以采用酶解法除去细胞壁,即用纤维素酶和果胶酶进行细胞壁水解.
A、蛋白酶只能催化蛋白质水解,不能催化纤维素和果胶水解,A错误;
B、纤维素酶可以催化纤维素水解形成葡萄糖从而除去细胞壁,B正确;
C、盐酸不能除去细胞壁,也会杀死细胞,C错误;
D、淀粉酶催化淀粉水解,不能催化纤维素水解,D错误.
故选:B.
举一反三
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