题目
蛋白质的实验鸡蛋中含有丰富的蛋白质,鸡蛋白就是一种蛋白质.取新鲜鸡蛋的鸡蛋白溶于水制
鸡蛋中含有丰富的蛋白质,鸡蛋白就是一种蛋白质.取新鲜鸡蛋的鸡蛋白溶于水制成水溶液,分装于试管中,分别进行如下实验：
（1）向试管中先加入饱和硫酸钠溶液再加水.实验过程中的现象是 .
（2）向试管中先加入硫酸铜溶液,然后再加水.实验过程中的现象是 .
（3）向试管中加入几滴浓硝酸.实验现象是 .
（4）将试管加热,溶液出现浑浊,此现象称为蛋白质的 .
（5）灼烧蛋白质,有 气味.
鸡蛋中含有丰富的蛋白质,鸡蛋白就是一种蛋白质.取新鲜鸡蛋的鸡蛋白溶于水制成水溶液,分装于试管中,分别进行如下实验：
（1）向试管中先加入饱和硫酸钠溶液再加水.实验过程中的现象是 .
（2）向试管中先加入硫酸铜溶液,然后再加水.实验过程中的现象是 .
（3）向试管中加入几滴浓硝酸.实验现象是 .
（4）将试管加热,溶液出现浑浊,此现象称为蛋白质的 .
（5）灼烧蛋白质,有 气味.
提问时间：2021-01-11
答案
鸡蛋中含有丰富的蛋白质,鸡蛋白就是一种蛋白质.取新鲜鸡蛋的鸡蛋白溶于水制成水溶液,分装于试管中,分别进行如下实验： （1）向试管中先加入饱和硫酸钠溶液再加水.实验过程中的现象是 出现沉淀,蛋白质盐析.（2）向...
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