题目
在烧煮食物时,若把食物水中煮,只要水没有烧干,食物不会煮焦;但若把食物油中煎,虽然油没有干,食物却很可能变焦.这主要是因为( )
A. 水能渗入食物,而油不能渗入食物
B. 水的沸点较低,油的沸点较高
C. 水的比热较大,油的比热较小
D. 水的传热本领差,油的传热本领好
A. 水能渗入食物,而油不能渗入食物
B. 水的沸点较低,油的沸点较高
C. 水的比热较大,油的比热较小
D. 水的传热本领差,油的传热本领好
提问时间:2020-11-09
答案
不同液体的沸点是不同的,油的沸点高,水的沸点低,温度高的液体能把食物烤焦、烤糊,温度低的液体不会烤焦.
故选B.
故选B.
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
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