题目
苹果总酸度测定过程
提问时间:2020-10-30
答案
1直接滴定法
a 样液制备
固 碎 液 定容 过滤 取液(含酸0.035~0.07g)使耗0.1mol/LNaOH>5ml,一般
最好10~25ml(除CO2)
b滴定
取制备液50ml酚酞3~4d,以0.05or0.1MNaOH滴定
ps.我做实验的时候,没有做苹果,做的是食醋的酸度测定...我想应该是一样的
然后根据公式计算(书没带回家,所以公式不是很清楚...)
----------------------------------------------------------------------
①各类食品的酸度常以主要酸表示,如:
葡萄及制品 酒石酸K=0.075(K为1mmol/LNaOH相当于酸的克数)
柑橘及制品 柠檬酸K=0.064
苹果 苹果酸K=0.067
乳、肉 乳酸 K=0.090
酒类、调味品 HAc K=0.060
a 样液制备
固 碎 液 定容 过滤 取液(含酸0.035~0.07g)使耗0.1mol/LNaOH>5ml,一般
最好10~25ml(除CO2)
b滴定
取制备液50ml酚酞3~4d,以0.05or0.1MNaOH滴定
ps.我做实验的时候,没有做苹果,做的是食醋的酸度测定...我想应该是一样的
然后根据公式计算(书没带回家,所以公式不是很清楚...)
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①各类食品的酸度常以主要酸表示,如:
葡萄及制品 酒石酸K=0.075(K为1mmol/LNaOH相当于酸的克数)
柑橘及制品 柠檬酸K=0.064
苹果 苹果酸K=0.067
乳、肉 乳酸 K=0.090
酒类、调味品 HAc K=0.060
举一反三
已知函数f(x)=x,g(x)=alnx,a∈R.若曲线y=f(x)与曲线y=g(x)相交,且在交点处有相同的切线,求a的值和该切线方程.
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
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