题目

检测生物组织中的糖类,脂肪,蛋白质应注意哪些事项

提问时间：2020-10-12

答案

注意事项：
检测可溶性还原糖：
1、选材要用含糖较高、颜色为白色或近于白色的植物组织
2、斐林试剂不稳定,一般配制成甲液（NaOH：0.01 g／ml）和乙液（CuSO4：0.05 g／ml）来保存,用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用,切勿分别加入组织样液中进行检测.
检测脂肪：
1、切片要尽可能的薄；
2、染色后一定要用50%的酒精溶液洗去浮色；
3、观察时找最薄处,最好只有1~2层细胞
检测蛋白质：
1、用鸡蛋蛋白时,一定要加以稀释,如果稀释不够,与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管内壁上,使反应不彻底,且试管不易洗干净；
2、双缩脲试剂使用时,应先加A造成碱性环境,再加B.