题目
做馒头的面粉在发酵时会产生一些酸，使蒸出的馒头有酸味，如果在面团中加入一些碳酸钠可使馒头不酸，其原因是______．加入碳酸钠的馒头会更加松软，其原因是______．
提问时间：2020-10-11
答案
碳酸钠俗称纯碱，显碱性，能与面团发酵产生的酸性物质反应，故可在面团中加入一些碳酸钠可使馒头不酸；且碳酸钠与酸性物质反应生成二氧化碳气体，使馒头变得疏松多孔、更加松软．
故答案为：碳酸钠与酸性物质发生反应；反应后生成二氧化碳气体使馒头变得疏松多孔．
故答案为：碳酸钠与酸性物质发生反应；反应后生成二氧化碳气体使馒头变得疏松多孔．
举一反三
已知函数f（x）=x，g（x）=alnx，a∈R．若曲线y=f（x）与曲线y=g（x）相交，且在交点处有相同的切线，求a的值和该切线方程．
我想写一篇关于奥巴马的演讲的文章,写哪一篇好呢?为什么好
奥巴马演讲不用看稿子.为什么中国领导演讲要看?
想找英语初三上学期的首字母填空练习……
英语翻译
最新试题
- 1普通的就ok谢谢····】
- 2离子方程式中哪些可以电离哪些不能电离啊
- 3Can you____(make) a model ship now?(老师说can后面要加动原,可是后面又有了个now,该怎么写啊?)
- 4这首歌谣怎么译?有什么文化背景?
- 5静止在光滑水平面上的物体,在水平力F的作用下发生位移s并获得速度v.若水平面不光滑,物体运动中受到的摩擦力F/n(n>0),若要使物体由静止出发通过位移s而获得速度v,则水平力要变为多少?
- 61.（）:3分之2=4分之3:2.0.3:7=14分之3:（）
- 7be upset at 与 be upset about 有什么区别?
- 8I hope 与 I wish 有什么区别吗?
- 9圆锥曲线求轨迹方程的问题
- 10are you in China答语
热门考点
- 1每种动物都有自己的特殊技能,你能说出来吗?
- 2帮忙写一篇英语日记
- 3早春播种以后，用塑料薄膜覆盖地面，可以促进种子萌发，其主要原因是（ ） A.增加了土壤水分 B.增加了空气 C.提高了土壤温度 D.减少了阳光照射
- 4A={(x,y)|y=x²-1}B={(x,y)|x-y-1=0}求A∩B
- 5化学必修1物质的分类的那个活动探究题
- 6英语
- 7设两个随机变量X,Y相互独立,且都服从均值为0,方差为1/2的正态分布,求随机变量|X-Y|的方差.
- 8从一个长方体上截下一个棱长4厘米的正方体后，剩下的是一个长方体，这个长方体的表面积是64平方厘米，原来长方体最长的一条棱是多少厘米？
- 9“//”在数学中什么意思?
- 10英文翻译-爸妈我爱你们