题目

蛋白质分子是由什么构成?
书上有说有些蛋白质分子是由两条或多条多肽链构成的,我想问的是这些多肽链式通过什么力或者什么结构联系在一起的...
谢谢!
氨基酸脱水形成肽键，多个氨基酸通过多个肽键形成多肽，这我知道
我问的是多肽和多肽用什么联系
要是再用肽键不就成了一新的多肽了么？

提问时间：2020-09-25

答案

维持蛋白质的一级结构即肽链的键是肽键,该键属于共价键.维持蛋白质二,三,四级结构的键是非共价键,包括:氢键,离子键,范德华力,疏水键,二硫键等.