题目

多少钱以下的白酒是酒精加水勾兑的?哪些是纯粮食酿造

提问时间：2020-07-21

答案

这个问题就要看你说的白酒是那种酿造方式的和那种香型的了,我们以玉米酿的酒来说吧,这酒俗称包谷酒,现在不添加酒精的情况下,烤出来的原酒大概成本可以达到5.5元一斤或者更高（这其中要计算的因素很多,比如烧的煤,用的曲,粮食、人工成本等）.那我们就可以用这个比例来看它的市场售价了,毕竟还有很多环节要挣钱嘛.
然后我们再来说说酱香型白酒.茅台镇纯粮食整粒高粱产的酒,俗称困子酒,这是酱香型白酒最高端的了,基本是4斤高粱一斤酒,因为要烤9次,每次都要对应酒糟放入酒曲,大致的量是一斤粮一斤曲每次,其他的还有人工费,场地费,酒师费,锅炉煤钱,新酒出来的成本大概是接近30元一斤（这几年原料人工涨价厉害,很快估计就不止这数了）,新酒是不好喝的,要用一定量的老窖底酒进行勾兑（也就是所谓的母酒,需要的年份长,价格不菲）,然后存放最少存放一年,才可以拿出来,散酒每年的价格增幅大概在30%左右,再加上包装费,各级经销的利润,零售价格低于100的,基本不算好酒.
至于浓香型的白酒,这就不好评断了,因为它是勾兑型白酒,要加入各种香味原料,这不好计算,加上本人一般不喝浓香型的白酒,所以就不去评论了.
还有就是二次蒸馏的白酒,代表是二锅头,因为它的工艺已经很接近酒精的生产工艺了,生产出来以后酒精度也很高,所以也不好评论.