题目

碳水化合物是指什么,哪些食物中含有碳水化合物?
碳水化合物对健康有利吗?

提问时间：2020-07-18

答案

碳水化合物是自然界存在很广泛的一类物质,是食物的主要成分之一.
由碳、氢、氧三种元素组成.
碳水化合物又称糖.
碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类.糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类.
碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等.