题目

鸡蛋泡在白醋里的现象
鸡蛋壳上不断有气泡冒出,十个小时后,蛋壳表面有红色物质生成,可能是蛋壳与醋反应后的产物吧,触摸蛋壳,发现蛋壳变软.

提问时间：2020-06-13

答案

我刚刚翻了我的普通动物学,上面说“卵壳为碳酸钙（89%-97%）及少数盐类和有机质构成.很多鸟类的卵壳上有各种颜色和花纹,他们是由色素细胞在产卵前5小时左右分泌的.”
蛋壳与醋的反应主要是碳酸钙与醋酸的反应,产生可溶的醋酸钙和二氧化碳气体,蛋壳在失去了碳酸钙后自然就变软了.
而红色的物质我估计是色素和部分有机物的混合物,我以前做这个实验的时候也看到过,是黏稠状的固体物质.