①待培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板 ②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞 ③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰 ④用左手的拇指和食指打开皿盖 ⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖 ⑥等待平板冷却5～10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上
B．④⑤⑥
C．③⑤
D．①②④⑥
B．打开含菌种的试管需要通过火焰灭菌，取出菌种后需要马上塞上棉塞
C．将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可
D．最后将平板倒置，放入恒温箱中培养
(1)图中用于谷氨酸发酵的培养基通常用豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基称为______________（多选）
A．固体培养基 B．液体培养基 C．天然培养基 D．合成培养基
(2)谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是谷氨酸棒状杆菌生长所需的____________，而且起到调节培养液____________的作用。
(3)生产过程中，选择________期的谷氨酸棒状杆菌进行接种，________期是积累代谢产物的关键时期，_________期是菌种种内斗争最激烈的时期。
(4)当培养液中C/N比为_________时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少；当pH呈酸性时，谷氨酸棒状杆菌就会生成____________；氧气不足时，会生成________或琥珀酸。这些事实说明环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌种____________。
(5)图示的连续培养法，是在一个流动装置中，以一定的速度不断地添加新的培养基，同时又以同样的速度放出老的培养基，以保证_________，使微生物保持较长时间的高速生长。
(6)在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中，由于存在酶活性的调节，而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸产量的做法通常是_______________，从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外，解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。
B．可以用含有高浓度的NaCl的培养基将其筛选出来
C．它属于原核生物，其同化作用类型为异养型
D．在同时含有葡萄糖和乳糖的培养基上，它只能分解葡萄糖，说明了它分解葡萄糖的酶是诱导酶
(2)氨基酸是酵母菌的____级代谢产物。如果要利用酵母菌大量生产氨基酸，则应采用_________培养法；如果要利用酵母菌生产单细胞蛋白，在产品的分离提纯时应采用__________等方法。
(3)为了测定培养液中细菌的数目，将500个红细胞与5毫升该培养液混匀，然后制片观察，进行随机统计结果如下。该5毫升培养液共含有细菌_________个。
A．通过连续培养的方式可以有效地解除代谢产物对酶活性的抑制作用
B．在谷氨酸发酵过程中，为了获得较多的谷氨酸，培养基中的C/N比最好为4:1
C．在大规模的发酵生产中，需将选育出的对数期的优良菌种经过多次扩大培养后，再进行接种
D．在研究细菌的群体生长规律时，为了保证结果的准确性，应随时监测，及时调整培养液的PH值等
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