题目
题型：0112 期中题难度：来源：
B．图中该片段由5种单体组成，有4个肽键
C．一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羟基
D．高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构
答案
核心考点
试题【肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素。军事上常将这种毒素用于生化武器。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏。该毒素由两个亚单位(每个亚单位为一条】；主要考察你对蛋白质的结构和功能等知识点的理解。[详细]
举一反三
(2)氨基酸结构通式为_____________。
(3)该化合物水解时需________个H2O分子。
[ ]
B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C．n个氨基酸共有m个氨基，这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为m-n
D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽
[ ]
B．
C．
D．
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