题目
题型：江西省高考真题难度：来源：
B．用明矾净化水
C．烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味
D．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹
答案
B、明矾净水原理是明矾中的铝离子先发生水解生成氢氧化铝胶体，胶体具有吸附作用，可用来净水．明矾水解生成胶体过程属于化学变化，故B错误；
C、烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味，是应为料酒中醇和食醋中乙酸发生了酯化反应，生成了有香味的乙酸乙酯．故C错误；
D、铁锈是铁发生了化学腐蚀，属于化学变化．故D错误；
故选：A．
核心考点
试题【下列过程中，不涉及化学变化的是 [ ]A．甘油加水作护肤剂 B．用明矾净化水 C．烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味D．烧菜用过的铁锅，经放】；主要考察你对物质的性质和变化等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．蔗糖中加入浓硫酸，蔗糖变黑，体积膨胀
C．干冰用于人工降雨
D．豆科作物的根瘤菌对空气中氮的固定
B．由同种元素组成的物质一定是纯净物
C．风化、石油分馏和碘的升华都是物理变化
D．在化学反应中，反应前后原子种类、数目和质量一定不变
①一种核素变成另一种核素
②一种离子变成另一种离子
③一种分子变成另一种分子
④一种单质变成另一种单质
⑤一个质子变成一个中子
⑥一种单质变成它的一种同素异形体
⑦混合物变成纯净物
⑧有毒有污染的物质转化成无毒无污染的物质
⑨金属变成非金属
⑩共价化合物转化成离子化合物
B．②③⑥⑧
C．①⑤⑨
D．③⑥⑨⑩
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